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女性に大切な栄養素 「葉酸」とってますか | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
妊娠を計画している女性について厚生労働省は「1日0.4mg(400マイクログラム)以上の葉酸摂取」を推奨しました。 欠乏すると胎児の神経管閉鎖障害の一因になります。 効果的なのは妊娠初期のみと思っているひとが多いようですが、妊娠期全般で必要です。 二分脊髄を防ぐためには妊娠3ヶ月目ごろまでに葉酸をとることが大切ですが、造血や細胞増殖作用もあるので、妊娠期全般で必要です。 特に妊娠期初期には妊娠に気が付かないことが多いことから日常的に摂取を心がけることが重要になります。 気をつけたいことは、ビタミンCを大量摂取すること。 大量摂取すると葉酸の排出量が増えるのでサプリメントなどでビタミンCを1日2g以上取っている人は注意が必要です。 また、喫煙やお酒の飲みすぎは葉酸の吸収を疎外するので、極力控えたいところです。 |
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葉酸を多く含む食品(100g中/単位μg)
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通常の食生活で摂取できるもので、比較的葉酸を多く含む食品を抽出しました。 野菜と果実を比べた場合、野菜の方が全般的に葉酸が多く含まれているようです。 果実の中では市場でも容易に手に入る「いちご」がもっとも摂取しやすいのではないかと思います。 野菜の場合は葉酸を多く含む食品がたくさんありますが、生の野菜をゆでた場合にけっこう葉酸が失われてしまうようです。 海苔には驚くほどの葉酸が 表の中で桁違いの葉酸の含有量があります。 干し海苔・焼き海苔・味付け海苔などの甘海苔、素干の岩海苔が100g当たりの葉酸含有量が1000μgを超えています。 干し海苔は1枚当たり4gで葉酸が48μg摂取できます。 岩海苔は1枚10gとして、葉酸が150μgも含んでいます。 食卓に海苔を増やして葉酸を摂る方法が最も効果的かもしれませんね。 まかないきれない場合は、サプリメントで安定供給をはかりましょう。 胎児を守る栄養素は妊娠前から。 |
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甘海苔(干し海苔・焼き海苔・味付け海苔) 一般にのり、浅草のりと呼ばれているものの原料のうち養殖のものをいいます。のりの養殖は有明海、瀬戸内海などで行われています。 |
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岩海苔 天然甘海苔の俗称。岩海苔は外海に面した岩に付着しています。養殖海苔に比べて固く、磯の香りが強いのが特徴です。 |
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葉酸を含む食品・サプリメント 妊娠・妊婦との関係